今季のお味噌作りの会を終えました

今年は沢山の方々に参加していただき、毎回私にとっても学びの多い会となりました。シンプルな材料なだけに実際自分で仕込んでいただくと味噌作りを身近なものと感じてくださいます。仕込み後は、味噌を使った軽食をお出ししお味噌汁だけでない味噌の魅力をお伝えするようにしています。ご自宅に持ち帰ってからは各お家の菌⁉︎とともに熟成されます。早ければ3ヶ月後から食べることができる手前味噌。来季も皆さまと味噌作りの会ができるのを楽しみにしてます。