2026年2月

味噌作りの会スタート致しました新着!!

ここ数年お付き合いのある福井県の麹屋さんに「せっかく手作りするならば麹の量を増やして作る贅沢をしなさい」とアドバイスをいただき私が習った長年のレシピに少し麹の割合を増やしたレシピでお教えしています。少し甘みが感じられる優 […]